Haba enchilada

Estas legumbres son una buena fuente de proteínas e hidratos de carbono. Asimismo, son ricas en hierro, lo que hace de este un alimento que ayuda a combatir la anemia.

Entre los beneficios de las habas se debe destacar la reducción del colesterol y la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Tienen un alto contenido de ácido fólico que es esencial para el crecimiento de nuevas células, y producir glóbulos rojos. Contienen vitamina B1, cobre, fósforo, manganeso, magnesio, zinc y potasio.

Su versión en botana con chile, es una rica opción para obtener proteínas vegetales y saciar el apetito.