Cacahuate enchilado
También conocido como cacahuete, caguate, o maní, es una legumbre de la familia de las fabáceas cuyos frutos de vaina contienen semillas apreciadas en la gastronomía.
El término cacahuate es un nahuatlismo proveniente de cacáhuatl ("cacao"). En náhuatl se denomina tlālcacahuatl, que significa "cacao de la tierra"; compuesto por tlalli –tierra, suelo– y cacahuatl –granos de cacao– porque la vaina de sus semillas está bajo tierra.
El cacahuate enchilado es una tradicional botana picosa en México, que es favorita para abrir el apetito, como un snack entre comidas o solo para disfrutar en reuniones con familia y amigos.