Cacahuate garapiñado con ajonjolí
También conocido como cacahuete, caguate, o maní, es una legumbre de la familia de las fabáceas cuyos frutos de vaina contienen semillas apreciadas en la gastronomía.
El término cacahuate es un nahuatlismo proveniente de cacáhuatl ("cacao"). En náhuatl se denomina tlālcacahuatl, que significa "cacao de la tierra"; compuesto por tlalli –tierra, suelo– y cacahuatl –granos de cacao– porque la vaina de sus semillas está bajo tierra.
El cacahuate garapiñado es una rica botana dulce consumida en México, y en otras partes del mundo. Es apreciada como postre, para acompañar de un aperitivo o como un ligero snack entre comidas. Posee mayor contenido energético por su preparación específica de confitado que se elabora a partir de azúcares.